В Україні з давніх-давен люди, готуючись зустрічати весну, випікали з тіста жайворонки і роздавали їх дітям, щоб ті росли здорові й щасливі.

   Вважали, що саме птахи на своїх крилах приносять весну з далекого краю, проганяють люту зиму. Старі люди розповідають, що ця пташка народилася із сонячного жару.Вона прокидається разом з сонечком і своїм дзвінким голосочком сповіщає про те, що весна прийшла.